Junin, 23 agosto 2011 - Jose' Oscar Chuchochaccha, responsable de la produccion de maca para la
Agencia Agraria de Junin, nos explica los logros y las potencialidades
del cultivo de la maca en Junin.
La maca es una tipologia de tubercolo que se cultiva en alturas, y tiene propriedades nutritivas y curativas excepcionales: por esto es definida como alimento nutraceutico. La agencia agraria de Junin, para preservar la especial calidad de maca que se produce, trabaja con una certificacion de denominacion de origen. No obstante, un incremento de la contaminacion de la laguna Chinchaycocha podria afectar negativamente la produccion del tubercolo.
